おせち準備開始
2014年12月5日
お知らせ

急に寒くなり、みなさまお風邪などひいてないですか?

さて、当店のおせちも絶賛ご予約受付中ですが、おせちの目玉長崎県産の活けの伊勢海老、おせちの重箱に入るサイズがなかなかなく取引がある3つの漁港さんに聞いてもなく、魚市場も争奪戦で入荷が難しく困り果てていましたが、長年付き合いのある仲買さんが見つけてくださり、やっと入荷でき安心しました。活けの伊勢海老を〆てボイルして急速冷凍にかけました。おせちご注文のお客様楽しみにしといてください。プリプリ感と甘みが違います。

いけすで泳いでます。                                  〆てボイルします。

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いい色でしょう?

これから急速冷凍にかけます。

 

 

2015年度てっぺん

「海鮮おせち」

次は、ローストビーフを作りますので、その都度upします。

 

 

 

 

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